2007年3月25日

DIY料理 : 清燉牛肉麵

週末洗手作羹湯,煮個簡單料理幫老婆跟小寶貝補充一下營養。請老媽找了市場熟識的肉販,取了上等現宰牛肉,新鮮蔬菜包括紅、白蘿蔔、蕃茄、洋蔥、大蒜、蔥與薑還有香料。
因為Carol準媽咪現在不能吃辣的,所以捨棄辣椒,改用一點胡椒提味。選用一點龜甲萬醬油一起下鍋燉煮2個小時,完成清燉牛肉湯。
加上Carol以前同事去日本玩回來贈送的日本手打麵條(Sorry!來不及拍照就拆封),準備一鍋滾水將麵條放入,煮至麵條熟後快速置入冰水中保持彈性,撈起麵條加入先前煮好的牛肉湯,就是一碗愛心美味的清燉牛肉麵。


清燉牛肉麵


清燉牛肉麵

2 回應:

landy 提到...

看起來好吃極了~哪時換你做一桌菜給我們吃呀?

andy 提到...

獻醜獻醜!有機會的啦!
因為我家carol媽咪現在胃口都很小 很難煮...要是煮多了吃不完,就會需要啟動"人工食物殘渣處理機"...^^

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